HÜNKAR BEĞENDİ

Merhaba
Bugün eşiminde çok sevdiği hünkar beğendi tarifi ile aranızdayım
Tavuklusu, kıymalısı kuzu ya da dana etliside oluyor
Benim yaptığım kuzu eti ile yapılanıÇok basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarif
Denemeye değer..
(Tarif 2 kişi için)

MALZEMELER
300 gr kuzu eti
2 adet közlenmiş patlıcan
2 adet çarliston biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel sos için
1,5 bardak süt
1 yemek kaşığı un
1 kaşık tereyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

YAPILIŞI
Patlıcanlarımızı közleyip küçük küçük dilimleyelim.
Eti 15 dakika düdüklüde haşlayalım
Soğan, domates ve biberi doğrayalım
Haşlanmış et ve soğanı kavurup salçayı kokusu çıkana kadar pişirelim
Domates ve soğanıda ekleyip 5 dk pişirip altını kapatalım
Beşamel sos için unu tereyağında hafif pembeleştirip
sütü patlıcanları ve kaşarı ilave edip löp kıvama gelene kadar pişirip kapatalım;)
Servis tabağımıza beşamel soslu patlıcanı üzerine et soteyi koyup servis edelim

AFİYET OLSUNN..

not: yapması anlatmaktan daha kolay oluyormuş;)